福岡の赤坂にある昭和32年創業の老舗、博多水炊き、伊万里牛すき焼きなどの鍋料理が自慢の味処でございます。

題名マーク

食べてみんしゃい!豚足唐揚げ

2016年5月29日に投稿、または更新した日記でございます。

    

見た目はかなりグロテスク。。。

でも!!

食べるとたまらなく美味しい「豚足」は、私の大好きな一品料理です。

 

「豚足」の調理法は地方によって様々ですが博多の焼き鳥屋さんで

豚足を注文すると「塩焼き豚足」が出てきます!!

 

これをポン酢につけて、一味やおろしにんにく、柚子胡椒で頂くんですが、

これが、めちゃくちゃ美味しいんですよ~

 

あぁ~~~・・・食べたくなりました!!

 

我が家のメニューにある「豚足」は「焼き」と「唐揚げ」の2種類。

お客様のお好みに合わせてお出ししています。

どちらがお好みですか?

私はどっちも大好きで選べませーーーーん。

 

今日は「豚足唐揚げ」をご紹介します。

 IMG_2230

長時間煮込んだ豚足に、塩こしょう、ニンニク、ショウガ、醤油などで味付けし、

油でカラッと揚げます。

これに自家製ポン酢と柚子胡椒をつけて食べてみましょう 。

 

う~~ん!!僕はやっぱり「豚足」大好き!!

表面はカリカリ、中はとろ~りプルプル~

一度食べたら、やみつきになること間違いなしです。

 

 蒸し暑くなってきた今日この頃、冷たいビールと一緒にいかがですか?

最高に幸せな「美味しい時間」保証しま~す!!

 

 

 

 

カテゴリー : お料理 一品料理