見た目はかなりグロテスク。。。
でも！！
食べるとたまらなく美味しい「豚足」は、私の大好きな一品料理です。
「豚足」の調理法は地方によって様々ですが博多の焼き鳥屋さんで
豚足を注文すると「塩焼き豚足」が出てきます！！
これをポン酢につけて、一味やおろしにんにく、柚子胡椒で頂くんですが、
これが、めちゃくちゃ美味しいんですよ～
あぁ～～～・・・食べたくなりました！！
我が家のメニューにある「豚足」は「焼き」と「唐揚げ」の２種類。
お客様のお好みに合わせてお出ししています。
どちらがお好みですか？
私はどっちも大好きで選べませーーーーん。
今日は「豚足唐揚げ」をご紹介します。
長時間煮込んだ豚足に、塩こしょう、ニンニク、ショウガ、醤油などで味付けし、
油でカラッと揚げます。
これに自家製ポン酢と柚子胡椒をつけて食べてみましょう 。
う～～ん！！僕はやっぱり「豚足」大好き！！
表面はカリカリ、中はとろ～りプルプル～
一度食べたら、やみつきになること間違いなしです。
蒸し暑くなってきた今日この頃、冷たいビールと一緒にいかがですか？
最高に幸せな「美味しい時間」保証しま～す！！