紀の国家日記

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2015年7月28日

生タコの和風カルパッチョ!!

  生タコのカルパッチョ     600円                         暑い夏にピッタリの一品です。今、おすすめの日本酒と一緒にいかがですか?   新鮮なタコに合わせるの

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2015年7月22日

京都・伏見の「玉の光」と宮城「大和蔵」

紀ノ国家おすすめの日本酒をご紹介します。 今月、ご来店のお客様におすすめしております日本酒です。   京都・伏見の「玉の光」(純米吟醸・酒楽・淡麗辛口)       精米から一貫して手作りされている、こだわり純米吟醸酒。

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2015年7月6日

新定番!佐賀豚ロースしゃぶ鍋!!

水炊き、すき焼きのほかに豚ロースしゃぶ鍋という秘かに人気の鍋の存在をご存知ですか?   佐賀県の大自然に育まれた金星佐賀豚の美味しさに惚れ込み、平成20年に我が家のメニューに登場した豚ロースしゃぶ鍋。「疲労回復

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2015年6月25日

梅雨真っ只中!

ジメジメと蒸し暑い毎日が続いております。 こんな季節の仕事帰りに飲む冷たいビールは最高に美味しゅうございます。 皆様いかがお過ごしでしょうか?   今年初めに我が家に起きたハプニング…約2ヶ月半の休業。 『ぎっ

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2015年1月16日

しばらく休業いたします。

私事ですが… 新年早々ぎっくり腰になりました。 ご予約頂いていたお客様、 紀の国家にご来店予定だったお客様、 ご迷惑おかけして申し訳ありません。 しっかり治るまで暫く休業させて頂きます。 再開の日が決まりましたら、お知ら

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