土鍋のまん中にどっしりと居座っている器。
この状態で火にかけます！
（２人前です）
さてさて。。。気になる、土鍋のまん中にある器の中身は？？
いたってシンプル。醬油、刻んだ深ネギ、かつお節、です。
さぁ！！良い感じにグツグツと音をたてて、お鍋が温まってきました~~~。
まずは。。。湯豆腐の主役、豆腐をいれます。
使う豆腐は木綿豆腐。
次に。。。。にんじん、深ネギ、そして秋の味覚、きのこをいれます。
今日のきのこは、エリンギです。
（仕入れ状況によっては、きのこの種類が変ることがあります）
さあ！食べてみましょう~~~。
土鍋のまん中にある器の中は、じわじわと温まり、
かつお節の旨みと深ネギの甘みが増して、とっても！！いい感じです。
煮えた豆腐、きのこ、深ネギ、にんじんを器の中のしょうゆにつけて、いただきます。
ご想像どおり、とってもシンプル、あっさりとした味わい。。。
猛暑のあまり、ついつい冷たいものを暴飲暴食していた夏。。。
この湯豆腐は、疲れ気味のわたしの胃腸にやさしい最高の料理と言えましょう。
焼酎にも、日本酒にも合いますね~。
ゆっくり食べて。ゆっくり飲んで。。。最後のお・た・の・し・み・
しめもあります！！
あつあつご飯に、器のなかの深ネギとかつお節をのせます。
器の中のしょうゆ、そして鍋の中のだし汁をご飯にかけます。
これまた、シンプルであっさりとした味が魅力です。
我が家のゆず胡椒をピリッと利かせていただくと、
ついつい、もう一杯おかわりしたくなりますよ~。
今日から、秋のおすすめメニューに登場です！！
一人前 湯豆腐 ８００円
しめのご飯 ２００円
ご予約頂かなくても、お召し上がりになれます。