2015年10月14日
兵庫の「大吟醸・備前雄町」
「山田錦」・「雄町」・「五百万石」・「美山錦」は酒造米界の四大酒米。 その中でも「雄町」といえば、栽培が難しく希少性の高い酒米といわれています。 育ちにくいので、他県ではなかなか普及せず、現在でも約9割が岡山県産。 &n
記
日本酒 の記事一覧ページでございます。
2015年10月14日
「山田錦」・「雄町」・「五百万石」・「美山錦」は酒造米界の四大酒米。 その中でも「雄町」といえば、栽培が難しく希少性の高い酒米といわれています。 育ちにくいので、他県ではなかなか普及せず、現在でも約9割が岡山県産。 &n
2015年9月15日
モンドセレクション・6年連続・金賞受賞している発泡清酒。 「ぷちしゅわ日本酒~ちょびっと乾杯」をご存知ですか?? この発泡清酒の存在で日本酒の女性ファンが増えたのではないでしょうか? もろみが良い発酵をするように、仕込み
2015年7月22日
紀ノ国家おすすめの日本酒をご紹介します。 今月、ご来店のお客様におすすめしております日本酒です。 京都・伏見の「玉の光」(純米吟醸・酒楽・淡麗辛口) 精米から一貫して手作りされている、こだわり純米吟醸酒。