記

紀の国家日記

日本酒の記事一覧ページでございます。

2015年10月14日

兵庫の「大吟醸・備前雄町」

「山田錦」・「雄町」・「五百万石」・「美山錦」は酒造米界の四大酒米。その中でも「雄町」といえば、栽培が難しく希少性の高い酒米といわれています。育ちにくいので、他県ではなかなか普及せず、現在でも約９割が岡山県産。 &n

2015年9月29日

清酒「北鹿」で知られる「株式会社北鹿」が発売した日本酒~「雪中の舞」。美しいネーミングに惹かれました~~~。飲んでみたいなぁ~という素直な気持ちに、素直に動かされ、即入荷です。「株式会社北鹿」さんは秋田県の北部にあ

2015年9月15日

モンドセレクション・６年連続・金賞受賞している発泡清酒。「ぷちしゅわ日本酒~ちょびっと乾杯」をご存知ですか？？この発泡清酒の存在で日本酒の女性ファンが増えたのではないでしょうか？もろみが良い発酵をするように、仕込み

2015年8月8日

６月におすすめしておりました日本酒。新潟の「越後桜」・大吟醸。。。先日、日本酒好きのお客様がいらっしゃいました。紀の国家の日記を読んでくださってるのですね~~~ ありがとうございます。「新潟の「越後桜」気になる

2015年7月22日

紀ノ国家おすすめの日本酒をご紹介します。今月、ご来店のお客様におすすめしております日本酒です。京都・伏見の「玉の光」（純米吟醸・酒楽・淡麗辛口）　　　　　　精米から一貫して手作りされている、こだわり純米吟醸酒。